Posizione aperta
produzione
Addetto agli Impasti
Responsabilità del ruolo
Per il nostro Laboratorio di Pasticceria a Costabissara - Vicenza, cerchiamo un addetto agli impasti, da inserire all’interno dell’area di produzione di dolci e lievitati da forno.
All’interno del reparto produzione di Loison il lavoro è vario e stimolante e vogliamo definire ruoli e mansioni professionali tenendo conto di aspirazioni, capacità ed obiettivi del candidato.
Responsabilità del ruolo e mansioni:
- Preparare gli ingredienti
- Gestire il processo dell'impasto (Lievitati e anche altri prodotti)
- Controllare la qualità materie prime, oltre ai tempi e metodi di processo
- Pulizia e sanificazione del luogo di lavoro
Cosa offriamo
Orario: Full Time
Retribuzione e Tipo di Contratto: Congrui e valutati in base al livello di esperienza. CCNL Industria Alimentare
Inserimento e formazione È previsto affiancamento iniziale con l'obiettivo di far acquisire le conoscenze e competenze richieste dal ruolo.
- Gestire in maniera ottimale la lavorazione degli impasti
- Utilizzare in modo corretto attrezzature e macchinari
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi
- Contribuire in maniera propositiva al miglioramento dell’efficienza e della qualità del processo di lavorazione degli impasti
Corsi con attestati:
- HACCP
- Sicurezza nei luoghi di lavoro
CARATTERISTICHE DEL CANDIDATO
Requisiti:
- Diploma a indirizzo alberghiero e/o istituto tecnico professionale
- Conoscenza dell'HACCP, orientamento alla qualità (di prodotto e di processo), nozioni di tracciabilità
Caratteristiche personali
- Ottime doti organizzative e precisione
- Propositività e voglia di intraprendere nuove sfide
- Autonomia e attitudine al Problem solving
- Cura e igiene personale
Nice to Have
- Esperienza nella preparazione e gestione di impasti in ambito dolciario o alimentare
- Curiosità e voglia di approfondire le proprie conoscenze (avrai accesso a oltre 100 libri nella Biblioteca del Gusto)
- Passione per il mondo digitale e la condivisione di "idee digital" legate alla produzione