Addetto agli Impasti

Responsabilità del ruolo

Per il nostro Laboratorio di Pasticceria a Costabissara - Vicenza, cerchiamo un addetto agli impasti, da inserire all’interno dell’area di produzione di dolci e lievitati da forno. 

All’interno del reparto produzione di Loison il lavoro è vario e stimolante e vogliamo definire ruoli e mansioni professionali tenendo conto di aspirazioni, capacità ed obiettivi del candidato.

Responsabilità del ruolo e mansioni:

• Preparare gli ingredienti
• Gestire il processo dell'impasto (Lievitati e anche altri prodotti)
• Controllare la qualità materie prime, oltre ai tempi e metodi di processo
• Pulizia e sanificazione del luogo di lavoro

Cosa offriamo

Orario: Full Time

Retribuzione e Tipo di Contratto: Congrui e valutati in base al livello di esperienza. CCNL Industria Alimentare  

Inserimento e formazione È previsto affiancamento iniziale con l'obiettivo di far acquisire le conoscenze e competenze richieste dal ruolo. 

• Gestire in maniera ottimale la lavorazione degli impasti
• Utilizzare in modo corretto attrezzature e macchinari
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi
• Contribuire in maniera propositiva al miglioramento dell’efficienza e della qualità del processo di lavorazione degli impasti

Corsi con attestati:

• HACCP
• Sicurezza nei luoghi di lavoro

CARATTERISTICHE DEL CANDIDATO

Requisiti:

• Diploma a indirizzo alberghiero e/o istituto tecnico professionale
• Conoscenza dell'HACCP, orientamento alla qualità (di prodotto e di processo), nozioni di tracciabilità

Caratteristiche personali

• Ottime doti organizzative e precisione
• Propositività e voglia di intraprendere nuove sfide
• Autonomia e attitudine al Problem solving
• Cura e igiene personale

Nice to Have

• Esperienza nella preparazione e gestione di impasti in ambito dolciario o alimentare 
• Curiosità e voglia di approfondire le proprie conoscenze (avrai accesso a oltre 100 libri nella Biblioteca del Gusto)
• Passione per il mondo digitale e la condivisione di "idee digital" legate alla produzione