Produzione

Opportunità professionali

Il reparto Produzione in Loison è un insieme di diverse professionalità e personalità, che lavorano in sinergia, mettendo a disposizione di tutti le proprie competenze in un’ottica di fluidità e flessibilità dei ruoli e delle mansioni.
Cerchiamo persone con passione per il cibo e meglio se già con esperienza nella produzione alimentare e dolciaria come panettieri, fornai, pasticceri e lievitisti.
I requisiti fondamentali per lavorare in produzione sono: flessibilità negli orari, pazienza, determinazione, costanza, interesse verso la mansione oltre ad onestà e sincerità. In pasticceria inoltre è estremamente importante la precisione.
Particolare attenzione è posta sull’igiene personale e del luogo di lavoro, proprio in funzione della produzione alimentare. L’ambiente in cui l’addetto opera è pulito e sanificato. In funzione della digitalizzazione dei processi produttivi e alla tracciabilità dei prodotti, agli addetti alla produzione sarà richiesto l’utilizzo del sistema di registrazione codici.

L’esperienza è per noi un valore aggiunto, ma non determinante, in quanto la formazione continua dei collaboratori, il rispetto della cultura aziendale e l’attenzione alle normative igienico-sanitarie HACCP sono parte integrante del processo di creazione del valore che riceverete poco alla volta e quotidianamente. In Loison potrai infatti beneficiare di una crescita professionale continua, anche attraverso la partecipazione a corsi di formazione online ed in presenza e all’accesso alla biblioteca aziendale con più di 2.000 volumi.

I profili dell'area produzione

Quello in produzione è un lavoro versatile che abbiamo reso vario e stimolante perché verrà costruito sul candidato, sulle sue necessità, obiettivi di crescita ed aspirazioni. Lavoriamo per creare una squadra coesa e fiera di produrre in Loison, che può farlo seguendo le esigenze e passioni del singolo. Desideriamo che ognuno si realizzi nel proprio operato, che sia orgoglioso e il più possibile felice durante il suo lavoro. E che, grazie alla grande complicità che si crea con i colleghi, riesca a sentire l’azienda anche sua. Le persone che fanno parte del reparto Produzione in Loison hanno la responsabilità di garantire il rispetto degli standard qualitativi dei prodotti e delle metodologie di produzione, nonché del rispetto delle scadenze in un’ottica di potenziamento dell’efficienza produttiva e di miglioramento della qualità. Le varie figure sono molteplici ma tutte molto connesse e consequenziali tra di loro e concatenate. Pertanto, il collaboratore Loison dovrà avere attitudini al lavoro di squadra negli svariati momenti della produzione categorizzabili nelle seguenti macroaree:

Mastro lievitista

L’esperto nella cura e gestione della pasta madre, dei rinfreschi (controllo sala lieviti, temperatura e ph del lievito).

Addetto/a agli impasti

Si adopera a completare l’impasto finale con l’aggiunta di tutti gli ingredienti e materie prime selezionate ad hoc.

Addetto/a forni

L’addetto forni è responsabile delle cotture dei diversi prodotti dolciari, lavorandoli, decorandoli e seguendo attentamente le cotture.

POSIZIONI APERTE

Scopri le offerte di lavoro: candidati per una delle posizioni aperte dell’area Produzione o invia una candidatura spontanea. Ti consigliamo di compilare con cura tutti i campi di allegare un CV con foto. Puoi inoltre allegare una lettera motivazionale o scriverla nel campo di testo apposito.

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