ACADEMY

I corsi della Loison Bakery Academy non mirano ad arricchire solo le competenze tecniche dei partecipanti ma sottolineano l'impegno Loison verso la crescita professionale e la valorizzazione dei propri collaboratori. Investire nella formazione di alta qualità dimostra la dedizione al miglioramento continuo e alla ricerca dell’eccellenza per un prodotto unico nel gusto!

2024 Loison Bakery Academy: formazione con G. Montanari

Tecniche di lievitazione e bilanciamento degli ingredienti.

Elevare l'Eccellenza: come Loison Bakery Academy e Giambattista Montanari potenziano le competenze dei Mastri Lievitisti con perfezionamento professionale.

2024 Rolando e Francesca Morandin per Loison Bakery Academy

Lievito Naturale e Grandi Lievitati

Esaminati dettagliatamente gli elementi che influenzano la vitalità del lievito naturale con Rolando e Francesca Morandin.